Los días 2, 3, 10 y 11 de noviembre Ezcaray se echa al monte. Literal y metafóricamente, la primera villa turística de La Rioja, revive una año más sus Jornadas Micológicas, que alcanzan su vigésimo séptima edición organizadas por la Asociación de Amigos de Ezcaray y el Ayuntamiento de Ezcaray. Como es habitual, el primer fin de semana tiene un tono mucho más divulgativo en el doble aspecto investigador y culinario, mientras que el segundo de ellos la salida al monte a buscar setas, su organización y exposición en la Plaza de la Verdura copa las actividades. Son los días en que Ezcaray se convierte en un bosque mágico.

PROGRAMA DE LAS XXVII JORNADAS MICOLÓGICAS

Organiza: Asociación Amigos de Ezcaray

· VIERNES 02 DE NOVIEMBRE

19:00 Horas. CHARLA CONFERENCIA. SALÓN DE ACTOS DEL AYUNTAMIENTO DE EZCARAY

Hongos y Setas con propiedades medicinales. Perspectiva histórica e investigaciones actuales

Marcos Vilarino. Biólogo y Bioquímico del CIBIR

· SÁBADO 03 DE NOVIEMBRE

8:00 Horas. TALLER Y DEGUSTACIÓN DE  COCINA MICOLÓGICA. PLAZA DE LA VERDURA

Formación de grupos y reparto de zonas. Entrega de mapa de situación de cada zona y punto de encuentro.

08:30 Horas. SALIDA AL CAMPO

Acompañados de micólogos, desde el punto de encuentro, búsqueda de especies, recolección y clasificación, explicación de hábitats, curiosidades….

08:30 Horas. ALMUERZO

Almuerzo en comunidad a cargo de la Asociación en Tres Fuentes (Valgañón).

18:30 Horas. LA ARBOLEDA DEL SUR DEL ECHAURREN

Cocinando con Luis Alberto Lera, del Restaurante Hotel Lera situado en Castroverde de Campos (Zamora).

Luis Alberto Lera en La Arboleda del SurSe formó en la Escuela de Luis Irizar, en San Sebastián. Cuenta entre sus maestros con Arzak, Hilario Arbelaitz y Abraham García y es amplia su experiencia en reconocidos restaurantes nacionales. Durante cuatro años regentó su propio restaurante en Toro (Zamora), donde consiguió numerosas distinciones. En 2008 pasó a dirigir el negocio familiar en Castroverde de Campos, transformándolos en 2015 en el nuevo restaurante-hotel Lera, reconocido en 2017 con dos Soles de la Guía Repsol y premiado por la Academia de Gastronomía de Castilla y León como mejor restaurante del año 2017. En 2018 ha sido premiado como mejor cocinero de Castilla y León por la Radio Televisión de Castilla y León. En 2017 y 2018 participó como ponente en el Congreso Madrid-Fusión. Su cocina se caracteriza por el compromiso con la Tierra de Campos y el mantenimiento del recetario tradicional con una mirada contemporánea, poniendo especial atención en la caza.

Precio: 20 euros. La inscripción no obliga a acudir a todas las actividades.

 

· SÁBADO 10 DE NOVIEMBRE

A POR SETAS. 8:30 Horas. PLAZA DEL QUIOSCO

Formación de grupos y salida al campo para recolecta de setas. Acompañados de micólogos expertos.

17:OO Horas. ENTREGA DE SETAS Y CLASIFICACIÓN. EDIFICIO EL FUERTE

20:30 Horas. CONCIERTO A CARGO DE LA BANDA MUNICIPAL DE MÚSICA DE EZCARAY. PLAZA DEL QUIOSCO

Para estas actividades no es necesario inscripción.

· DOMINGO 11 NOVIEMBRE

11:00 a 15:00 Horas. XXVII EXPOSICIÓN MICOLÓGICA. PLAZA DE LA VERDUDRA

  • Exposición de setas.
  • Reproducción a gran escala de hábitats micológicos.
  • Degustación de setas.
  •  Muestra de cultivos  de setas a cargo del Centro Tecnológico de Investigación del Champiñón de La Rioja. (CTICH).

11:00 a 15:00 Horas. EZCARAY MÁGICO. PLAZA DEL QUIOSCO

  • El mundo de los gnomos.
  • Talleres para niños, exposiciones,

13:00 Horas. ENTREGA DE PREMIOS. PLAZA DE LA VERDURA

  • De pintura infantil.
  • De manualidades de setas.
  • De seta o conjunto de setas más interesantes.

13:30 Horas. SORTEOS. PLAZA DE LA VERDURA.

  • Cesta rebosante de boletus.
  • Caja de vino de crianza.
  • Libro de setas.
  • Cachava.
  • Navaja para setas.

15:00 Horas. CLAUSURA DE LAS XXVII JORNADAS MICOLÓGICAS DE EZCARAY