Descripción
CENA&JAZZ en ECHAURREN TRADICIÓN
El próximo 11 de julio viviremos una de las citas más esperadas del verano: una noche de gastronomía y música en directo en Echaurren Tradición.
Francis Paniego ha diseñado para la ocasión un menú especial que será maridado con una selección de bebidas elaborada por Chefe Paniego.
Tras la cena disfrutaremos de un concierto de jazz íntimo y en directo ofrecido por Arturo Serra & Santi de la Rubia Quartet, dentro de la XXVIII Edición del Festival de Jazz de Ezcaray.
Un plan irrepetible para exprimir al máximo las noches de verano.
Aquí tienes toda la información de nuestra noche de CENA & JAZZ:
HORARIO del EVENTO:
Cena a las 21:30
Concierto a las 00:30
MENÚ de la CENA:
Aperitivo en mesa
Canto rodado de trucha
Nuestra versión de la sardina con montera
Pimiento choricero y crocante de maíz
Zanahoria de entrena y berberechos
Nuestra croqueta
Platos principales
Steak tartar de solomillo de vaca, aliñado con yema curada, mahonesa de mostaza y foie
Colmenilla a la crema agria con foie gras a la plancha
Ajoblanco de piñones, tomate y pisto de ortigas
Lubina asada sobre espinacas salteadas, hinojo encurtido y salsa de vino blanco
Carrillera glaseada con manzana
Postres
Fresas con helado de leche
Berenjena asada con helado de levadura tostada
Café y combinado en mesa
Selección de bodega, por Chefe Paniego.
PRECIO de la noche de CENA&JAZZ: 130€
Aforo limitado. ¡Reserva ya tu entrada y vive una noche muy especial en Echaurren!