120,00€
Hay existencias
Una obra magistral de tres volúmenes con un elegante estuche que recoge más de 125 años de historia viva de la gastronomía española.
Con un acabado editorial de lujo y excepcionales fotografías, es una joya imprescindible para cualquier amante de la cocina.
Recíbelo firmado y dedicado a quien tú elijas, con un texto personalizado que lo hace aún más especial.
Hay existencias
Les presentamos una pieza de colección que no puede faltar en ninguna biblioteca.
Echaurren recoge por primera vez en un recetario doble las mejores recetas de sus restaurantes y recopila de manera novelada la historia de su casa, más de 125 años de historia a lo largo de cinco generaciones.
«Echaurren, crónica y cocina de una familia» es una obra magistral formada por tres preciosos volúmenes:
· El volumen llamado Tradición recoge 56 recetas que conforman la actual propuesta de este emblemático restaurante. En él encontrarán las recetas clásicas de nuestra madre Marisa Sánchez, y otras que ha ido incorporando su hijo Francis en los últimos años. Echaurren Tradición es un templo gastronómico, un clásico de la cocina española y riojana, una oda a la cocina tradicional.
· El volumen llamado Historia presenta de manera novelada la historia de Echaurren. Y es que 126 años de vida hacen que esta fonda fundacional, que hoy luce dos estrellas Michelin, se haya convertido en testigo de la evolución de la cocina y del servicio. El libro está escrito por el periodista riojano Pablo García Mancha e ilustrado por Luis Paniego Araiz.
· El volumen llamado Portal recoge las 44 creaciones más recientes de la cocina más personal y contemporánea de Francis Paniego. El Portal de Echaurren fue el primer restaurante en la historia de la cocina riojana en conseguir la primera y la segunda estrella Michelin.
Recibirá su libro firmado y dedicado a quien usted elija con un texto personalizado.
Un detalle que hace de este libro inolvidable un volumen aún más especial.
Edición bilingüe: Español/Inglés
Páginas: Volumen Tradición: 256. Volumen Historia: 144. Volumen Portal: 256.
Dimensiones: 22,5 x 28,1 cm
Encuadernación: rústica cosida
Recetas: 100
Peso aproximado: 6 kg.
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Miércoles servicio de cenas.
Jueves, viernes y sábado, servicio de comidas y cenas.
Domingo, servicio de comidas.
CONDICIONES DE RESERVAS Y POLITICA DE CANCELACIÓN
Según la política de cancelación del restaurante, le solicitamos la información de su tarjeta de crédito. La cancelación de la reserva no supone ningún coste hasta 48 horas antes de la comida/cena, si cancela después, se cargará una cantidad determinada por persona dependiendo del restaurante:
El Portal de Echaurren: 120€ por persona.
Echaurren Tradición: 60€ por persona.
El Cuartito: 30€ por persona.
No se cargará ninguna cantidad en el momento de hacer la reserva.
Todos los días en servicio de comidas y cenas.
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Viernes, en servicio de cenas.
Sábados, en servicio de comidas y cenas.
Domingos, en servicio de comidas.
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Todos los días en servicio de cenas.
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Echaurren Tradición: 60€ por persona.
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