Os invitamos a disfrutar de una deliciosa noche de gastronomía y música.
El próximo sábado 11 de julio os esperamos en La Arboleda del Sur con un cóctel, cena con maridaje diseñado para la ocasión y con un estupendo concierto de jazz en directo.
Noche de Cena & Jazz en La Arboleda del Sur
150,00€
Hay existencias
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Descripción
Vive una noche excepcional de gastronomía y música en la preciosa finca La Arboleda del Sur.
Disfruta de un fabuloso cóctel al aire libre en nuestro jardín, seguido de un menú degustación elaborado por Francis Paniego y el equipo de Echaurren.
La velada culminará con el estupendo concierto del Clara Montes Cuarteto y su espectáculo “Marinera en tierra”, un homenaje musical a Rafael Alberti, dentro de la XXIX edición del Festival de Jazz de Ezcaray.
Una noche para disfrutar sin prisa, donde cocina, música y entorno se unen en una experiencia irrepetible.
Horario
20:30 · Cóctel de bienvenida
21:30 · Cena
00:15 · Concierto
Menú, diseñado por Francis Paniego.
APERITIVOS DE BIENVENIDA
Teja crocante de pipas.
Nuestras aceitunas negras de pimiento, queso y anchoas.
Crocantes con ensaladilla rusa.
Corte de sésamo queso y miel.
Nuestras croquetas de jamón y pollo, suaves y cremosas.
Sándwich de foie con puré de manzana.
Cuchara de pimientos riojanos en tiras con anchoas de Santoña.
Steak tartar de vacuno del valle.
MENÚ EN MESA
Entrantes
Gamba curada en sal a modo de salpicón.
Tomate de temporada sobre salmorejo y albahaca.
Raviolis de morros y rabo en salsa de foie y trufa de verano.
Pescado
Raya a la meunière, sobre una gelée de jamón.
Carne
Paletilla de cordero lechal cocinada a baja temperatura y deshuesada, sobre una muselina de patata y ensalada.
Postre
Dados de piña salteados sobre una mousse de caramelo con helado y leche de coco.
Sobremesa
Café, infusiones y copa
BEBIDAS
Vino blanco, tinto, y cava selección Echaurren.
