EL CUARTITO

Una propuesta gastronómica más informal para los clientes y amigos del Echaurren

En el antiguo Hotel Echaurren, existía una habitación junto a la cocina a la que familiarmente denominábamos El Cuartito. Esta estancia era el lugar donde comíamos los niños de la familia cuando llegábamos de la escuela; era el lugar donde comían nuestros padres al finalizar del servicio; era un lugar de juegos y el espacio en el que la señora Julia venía a remendar los manteles rotos. Hemos querido rebautizar así a este espacio que acabamos de reformar, porque nos parecía importante ligarlo con los recuerdos y la memoria del Echaurren. El Cuartito, antes llamado Comilón, siempre ha sido ese lugar para comer de manera desenfadada, ese lugar al lado del comedor principal lleno de la historia de nuestra familia.

MENÚ COMPARTIR

*Los platos marcados con asterisco no pueden formar parte del menú 

60 € / IVA incluido

 (para compartir para 2 personas)

Media ensaladilla rusa al centro para compartir
+
2 Entrantes a elegir que también pueden ir al centro
+
2 Medias raciones de principales a elegir
+
1 Postre a su elección al centro de la mesa

LA CARTA DE PLATOS

DEL CUARTITO

Viernes de 20:30 a 23h | Sábados de 13 a 16h y de 20:30 a 23h | Domingos de 13 a 16h.

DE PRIMERO

*RETORTA «FINCA PASCUALETE» | 14,00 €
Un quesito untuoso de oveja Extremeño, para picar al centro con pan tostado

ENSALADA VERDE, | 11,50 €
queso fresco de Tondeluna y vinagreta de albahaca

ENSALADILLA RUSA DE LA ABUELA | 10,50 €
con mahonesa aireada y regañás

TARTAR DE SALMÓN | 14,50 €
con ensalada de rúcula

CHAMPIÑONES RIOJANOS A LA PLANCHA | 11,00 €
con ajo y perejil

NUESTROS TRADICIONALES HUEVOS ESTRELLADOS | 11,00 €

ARROZ, LEGUMBRE Y PASTA

SOPA DE CEBOLLA | 12,00 €

TAGLIATELLE A LA BOLOÑESA | 12,00 €
salsa de tomate y carne picada ligada con una bechamel ligera

PASTA FRESCA | 13,50 €
con crema de verduritas, gambas y huevo escalfado

ARROZ CREMOSO | 14,00 €
con setas y verduras de temporada

POTAJE DE GARBANZOS | 14,00 €
con costilla de cerdo, berza y fritada de tomate

PESCADOS

*MERLUZA ESTILO GUETARIA | 21,50 €
al horno con patatas panadera

*ATÚN A LA PLANCHA | 21,50 €
sobre una cama de pimiento verde y cebolla

PIMIENTOS RELLENOS DE BACALAO | 16,25 €

CARNES

CARRILLERAS DE TERNERA | 17,50 €
glaseadas sobre una muselina de patata

COSTILLAS DE CERDO | 16,50 €
a la parrilla con salsa de miel y romesco

RABO GUISADO AL VINO TINTO | 16,50 €
con parmentier

CANELONES TRADICIONALES DE POLLO DE CORRAL | 12,00 €

A LA PLANCHA Y GUARNICIONES

*ENTRECOT DE TERNERA TRINCHADO | 18,50 €
sólo o a la pimienta, con pimientos rojos

*SECRETO A LA BRASA | 19,50 €
con jugo carne y piparras fritas

FUENTE DE PATATAS FRITAS | 6,50 €

FUENTE DE PIMIENTOS ROJOS | 6,50 €
rehogados en tiras

POSTRES | 6,50 €
La repostería casera de Marta:

MOUSSE DE YOGUR CON SALSA DE FRUTOS ROJOS

ARROZ CON LECHE

ESPUMA DE ALMENDRAS CON TEJAS

TARTA DE LIMÓN

TARTA DE QUESO FRESCO CON ARÁNDANOS

TARTA DE CHOCOLATE CON NUECES Y NATILLAS

FRUTA DEL TIEMPO

10% IVA INCLUIDO

 

Todos los productos de pesca afectados por el Real Decreto 1420/2006 servidos en este establecimiento, cumplen con los términos establecidos en dicha normativa.

También les informamos, que en cumplimiento del reglamento (EU) 1169/2011 en materia de alergias e intolerancias alimentarias disponemos de carta del restaurante con la información necesaria en esa materia.

*Los medallones de rape, tendrán un suplemento de 2 € si se incluyen en los menús.

RESERVAR
Para realizar su reserva sin problemas, acceda a nuestra web desde Chrome, Firefox o Safari.

CERRADO TEMPORALMENTE HASTA QUE LA SITUACIÓN SANITARIA MEJORE

Viernes de 20:30 a 23h

Sábados de 13 a 16h y de 20:30 a 23h

Domingos de 13 a 16h